Với những mẹ bỉm sữa bận rộn hay bà nội trợ không có nhiều thời gian thì đừng bỏ lỡ cách làm bánh trung thu siêu nhanh, siêu dễ, không tốn thời gian dưới đây.

Nguyên liệu:

Vỏ bánh nướng trộn theo công thức: 320 gr bột- 200 gr đường bánh nướng + 1 lòng đỏ trứng + 40 gr dầu ăn.

Nhân handmade: custard, sầu riêng, thập cẩm.

Trứng muối.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, món ngon

Cách làm bánh trung thu siêu nhanh, siêu dễ.

 

Cách làm:

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, món ngon

– Nhân custard sầu riêng: 25 gr custard và 75 gr sầu riêng bọc bên ngoài.

– Nhân thập cẩm trứng muối: 1-2 quả trứng muối đã nướng sơ (170 độ trong 7 phút) và 70 gr thập cẩm bọc bên ngoài.

– Chia vỏ thành những khối tròn bằng nhau nặng 50 gr.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, món ngon

– Tiến hành đóng bánh.

– Nướng bánh (có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng) nên để nhiệt thấp hơn không bánh cháy, mọi khi dùng lò nướng mình set cao hơn 220 độ):

Lần 1: 180 độ trong 10 phút.

Lấy bánh ra xịt bánh rồi cho nghỉ và quét trứng.

Lần 2: 170 độ 10 phút.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, món ngon

Rồi lặp lại cho bánh nghỉ và quét trứng.

Lần 3: 170 độ 10 phút.

Dung dịch quét: 1 quả trứng, 5ml nước lọc, 5ml dầu mè, 5ml đường bánh nướng.

Lưu ý với nhân sầu riêng thời gian nướng lần 2 và 3 giảm còn 6 phút và 4 phút.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, món ngon

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, món ngon

Thế là xong 15 cái bánh nướng trong hơn 1 tiếng đồng hồ.

Theo Facebook: Le Lan Anh

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)